Klaser Weissburgunder Riserva 2009 trocken

klaser-wb-riserva-2009-frontklaser-wb-riserva-2009-backWeingut Niklaserhof

Klaser Weissburgunder Riserva trocken 2009

Alkohol: 14,5%

Farbe:                 Strohgelb

Rebsorte:            Weißburgunder

Verschlusstyp:     Kork

Trinkreife:           2016 – 2018

Trinktemperatur: 12°C

Belüftung:           1h

Das hoch über dem Kalterer See gelegene Weingut Niklaserhof ist für seine ausdruckstarken Weißweine bekannt. Die Temperaturschwankungen in den Weinbergen von St. Niklas sind deutlich höher als in dem tiefer gelegenen Kaltern und bieten dadurch optimale Bedingungen für reifungsfähige Weißweine.

In der Nase zunächst noch zurückhaltende Noten von Honig und getrockneten Früchten gepaart mit einem Anklang von Brioche zeigt der Wein am Gaumen dann einen perfekt gereiften Weißburgunder mit der Kraft, auch hochwertige Speisen begleiten zu können. Die Eindrücke aus der Nase verstärken sich am Gaumen und die Wiederholung der Honignoten und der Trockenfrüchte verbindet sich mit einem buttrigen Schmelz. Ein reifer Burgundervertreter wie aus dem Bilderbuch mit einem harmonischen Finale.

Guter Essensbegleiter: zu gegrillten Meeresfrüchten (z.B. Garnelen), gebratenem Fisch (z.B. Steinbutt), Eingemachtem Kalbfleisch, zu einem Kalbsschnitzel natur mit Pilzrahmsauce und Spätzle und in der jetzigen Reifephase natürlich auch zu vielen anderen Pilzgerichten.

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